但凡是以为鲜品寒性较重

  煲出来的汤水香甜绵滑,具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的服从,是广东人煲汤的常有食材。其鲜品和干品皆可入汤,但寻常以为鲜品寒性较重,蒸过晒干后,寒性大减近于凉速,于是煲汤或药用,众用干花。

  1、霸王花浸泡1小时足下,洗整洁,撕成小块。猪骨斩大块,用热水焯过冲洗整洁。冬瓜连皮切成大块。姜切片。蜜枣洗整洁。

  2、照料好的资料放入汤煲中。参与少量米酒,参与1500-2000克足下的水(水量大约为食材的2倍)。大火烧开,转小火,煲2小时足下。合火前调入适量的盐调味即成(盐不要早放)。

  霸王花又称剑花,以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区。煲出来的汤水香甜绵滑,具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的服从,是广东人煲汤的常有食材。对辅助调养脑动脉硬化、血汗管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋夤缘核、腮腺炎等有清楚疗效。其鲜品和干品皆可入汤,但寻常以为鲜品寒性较重,蒸过晒干后,寒性大减近于凉速,于是煲汤或药用,众用干花。

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