这是什么植物?

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  刺儿菜(学名:Cirsium setosum),民间俗称刺角芽、刺角,为菊科蓟属的植物。散布于中邦大部门区域,中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等区域亦有散布。成长于海拔140~2650米的区域,普通野生于荒地、草地、山坡林中、道旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用。

  1.《医学衷中参西录》:小蓟,山东俗名萋萋菜,萋字当为蓟字之转音,奉天俗名枪刀菜,因其众刺如枪刀也。其根与茎皆可用,而根之性尤良。剖取鲜者捣烂,取其自然汁开水服之。若以入煎剂不成久煎,宜保其崭新之性,约煎四、五沸即取汤饮之。又其茎中生虫即结成疙瘩,状如小枣,其凉血之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂,开水冲服,以治吐血、衄血之因热者尤效。用时宜取其生农田间嫩而白者。

  2.《中药志》:历代《本草》关于大蓟与小蓟式样与生态的区别为:大蓟生山谷,较壮伟,叶皱;小蓟一生泽,较矮小,叶不皱。再连系《证类本草》的冀州小蓟及《救荒本草》刺蓟菜图,均似刻叶刺儿菜C.Setosum。《本草纲目》的小蓟图颇似刺儿菜C.Segetum。《本草纲目》的大蓟图及《植物名实图考》的大蓟图均似蓟Cirsiumjaponicum。而《救荒本草》的大蓟及《植物名实图考》的小蓟图则均似飞帘Carduuscrispus。由此可睹,历代《本草》所指大蓟,重要应是蓟Cirsiumjaponicum,而小蓟则为刺儿菜Cephalano-plossegetum与刻叶刺儿菜C.Setosum。其它,其他近似植物如飞帘Carduuscrispus等亦有当大蓟或小蓟用的。

  野红花、小刺盖、刺菜、猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、刺儿菜、青青菜、萋萋菜、枪刀菜、野红花、刺角菜、刺角芽、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草、锯锯草(常睹村庄用来喂猪)小刺盖、 萋萋芽(安徽北部等地叫法)、踢踢芽(河南南部等地叫法)、刺牙菜(河南省北部等地叫法)。

  刺儿菜(学名:Cirsium setosum)是小蓟草的别称。是一种优质野菜。

  刺儿菜每百克嫩茎叶含卵白质4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素B2 0.39毫克,维生素C47毫克。秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采小嫩的全株,洗净鲜用。秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩美味。

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